樱桃酱：

原材料：樱桃6斤（去核），砂糖2斤，柠檬1个
1、樱桃洗干净去核，对半切开。
2、用200g砂糖腌制樱桃2小时，然后倒进锅里，用大火熬到樱桃出更多的汤汁。
3、汤稍微减少，加入剩下的全部砂糖，转中火熬，柠檬切开，挤入柠檬汁，然后把皮也放进去。
4、一边熬汤一边搅拌，樱桃汁会会越熬越粘稠，要不停的搅拌。
5、当汤汁熬至原来的3/5时，就可以了，用勺子称起来倒下去能明显看到汤是粘稠状即可。
6、捞出柠檬皮，趁热装进罐子。